Tarte flan

Posté le 18 décembre 2009

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Bonjour à tous

Je viens de faire une tarte flan avec des abricots pour le goûter, recette trouvée chez loky mais version nature et je vous la recommande vivement car elle est facile et trés goûteuse.
flanloky.jpg

Passons à la recette maintenant.

Ingrédients

1 fond de pâte brisée ou feuilletée

100 g de maïzena

150 g de sucre en poudre

3 oeufs

1 litre de lait

sucre vanille

oreillons d’abricots

Préparer la pâte et garnir un moule à tarte…piquer à la fourchette et placer-le au réfrigérateur (cette opération évite que les bords de la pâte se rétractent à la cuisson).

Mélanger dans une casserole la maîzena, les sucres, les 3 oeufs ajoutés un à un avec le lait (froid) ajouté peu à peu puis un peu de sirop d’abricot, puis mettre le tout sur le feu en remuant sans arrêt, retirer dès la première ébullition.

Disposer dans le fond de la tarte les oreillons d’abricots face bombée vers le haut puis verser le flan dessus et égaliser.

Mettre à cuire 35 à 45 minutes à four préchauffé assez chaud (mais surveiller quand même ça dépend des fours!)…il faut que la couleur soit bien foncée.

J’ai chauffé un peu de confiture d’abricot avec un eu d’eau et nappé le flan pour qu’il soit brillant.

Une petite part ?
flanloky3.jpg

 

 

9 commentaires pour « Tarte flan »

  1.  
    llysa
    * 19 décembre 2009 | 18:48
     

    félicitations pour ton blog nani!

  2.  
    * 19 décembre 2009 | 19:09
     

    salam llysa

    barakallahou fik llysa pour ta visite et les félicitations. boussa

  3.  
    lilouche209
    * 22 décembre 2009 | 6:40
     

    Bonjour,

    il y a un début à tout, mes félicitations, longue à ton blog; bisousssssssssssssss

  4.  
    Latéfa
    * 22 décembre 2009 | 11:46
     

    T’barkellah aalik nani ! Je devais en faire une aussi, merci de me l’avoir rappelé lol
    Gros bisous

  5.  
    * 22 décembre 2009 | 13:27
     

    salam aleikoum latéfa

    merci pour ton passage, et bien voilà comme ça au moins je te l’aurais rappelé lol

    boussa

  6.  
    * 22 décembre 2009 | 13:28
     

    bonjour lilouche 209

    je te remercie pour tes félicitations, et espére encore te voir bisous

  7.  
    Oumou-mohamed
    * 23 décembre 2009 | 1:17
     

    As’salamou’Aleykoum Wa Rahmatoul’lahi Wa Barakâatouh

    Félicitations pour l’ouverture de ton blog Nani et au plaisir de voir des nouvelles recettes

    Boussa

  8.  
    * 23 décembre 2009 | 2:45
     

    salam aleikoum oumou-mohamed

    contente de ton passage, et merci pour les félicitations. bisous

  9.  
    sabah
    * 12 mai 2010 | 21:36
     

    salam nani,je suis encore la ta tarte est délicieuse encore merci.

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