Tartelettes à l’ananas

Posté le 22 janvier 2010

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Bonsoir à tous

Je vous présente mes tartelettes à l’ananas que j’ai fait aujourd’hui pour un concours culinaire au forum de cuisine chiwate kanak, c’est pas évident de gagner y’a tellement de chefs d’oeuvre, mais comme on dit   »qui ne tente rien n’a rien ».

C’est une recette familiale, transmise par ma chére mére, mon meilleur professeur, que DIEU me la garde amin.

J’ai divisé par 2 les quantités pour la créme, j’ai eu 4 tartelettes, et aussi j’ai mis mes  modif en rouge.

voici un aperçu.

plateautarte.jpg

 

Ingrédients

pour la pâte sablée:

250 g de farine

125 g de beurre ramolli

1 pincée de sel

1 oeuf

1 cs de sucre

un peu de vanille

 

créme :

2 oeufs 

150 g de sucre

2 ou 3 cs pleine de maïzena, suivant consistance désirée 

vanille (j’en ai pas mis

2 verres de lait (1 verre lait + 1 verre sirop ananas)

6 rondelles d’ananas en sirop

Dans une terrine mettez la farine, la pincée de sel, le sucre, et la vanille ajoutez le beurre ramolli et sabler bien entre les mains.

Incorporer l’oeuf et ramasser rapidement la pâte, laisser reposer 10 à 15 min, étaler la pâte et foncer le moule à tarte ou tartelettes et cuire à blanc 5 à 10 minutes en fonction de votre four.

Préparer votre créme en mélangeant les oeufs, la maïzena (vous pouvez en rajouter en fonction de la consistance voulue), le verre de lait, le verre de sirop d’ananas, le sucre et ensuite mettre sur le feu et touiller pour que ça épaississe.

Remplir votre tarte ou tartelettes de créme et cuire environ 15 minutes. Décorez d’ananas, et pour le brillant j’en avais pas, alors j’ai chauffé un peu de confiture d’abricot avec un peu de sirop d’ananas et badigeonné mes tartelettes.

 

Alors tentés ? 

tarteletteananas.jpg

et celle là est spécialement pour vous.

tarteananastrsprs.jpg

 

A bientôt inchallah !

6 commentaires pour « Tartelettes à l’ananas »

  1.  
    donya
    * 23 janvier 2010 | 18:29
     

    hummm nani
    j adorrrrr les ananas je fais souvent des gateaux aux annanas mais jamais essater les tartelettes

    a essayer de toute urgennnncccceeee!!!!
    merci bcp

  2.  
    * 23 janvier 2010 | 20:29
     

    salam donya

    bessaha tu me diras inchallah merci pour ton petit mot bisous

  3.  
    sabah
    * 24 janvier 2010 | 22:42
     

    salam nani,super bon miam yatek saha.

  4.  
    * 25 janvier 2010 | 15:06
     

    salam sabah

    bssahetek à bientôt inchallah

  5.  
    Lamia (sanabel -elnour)
    * 27 janvier 2010 | 0:38
     

    MACHA ALLAH ma soeur Nani pour ce magnifique blog il est superbe je l’ai déjà vu au paravant bonne continuation et je mettrais ton lien sur mon blog .A propos de tes succulentes tartelettes miam baraka ALLAHOU fik oi à ta maman longue vie pour vous deux et que dieu tt puissant te la garde Incha ALLAH . merci à vous pour ce partageJe l’essayerais et je te donnerais des nouvelles.

  6.  
    * 27 janvier 2010 | 20:42
     

    salam lamia

    merci pour tes mots gentils, et amin à tes douaas à bientôt inchallah bisous

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