Tarte aux abricots et pistache

Posté le 4 mai 2010

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Bonjour à tous

Aujourd’hui je viens vous présenter une tarte aux abricots et pistache que j’ai trouvé sur le blog cbonça qui la tient du livre les meilleures tartes d’eric Kayser, le meilleur boulanger de paris.

Je vous assure que ce fut un délice même si j’ai omis de mettre le beurre dans l’appareil pour tarte.

Admirez plutôt.

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 Ingrédients

1 pâte sablée

3 oeufs

70 g de sucre

125 g de beurre fondu

130 g de pistaches en poudre

1 cs de farine

abricots en sirop

Etaler la pâte sablée et garnir un moule à tarte, puis cuire à blanc.

Préparez l’appareil en mélangeant les oeufs, le beurre, les pistaches, le sucre et la cs de farine.

Versez le sur la pâte précuite et disposer dessus les abricots égouttés.

Cuire pendant 25 minutes à th 5-6.

Laissez refroidir, démoulez puis dégustez.

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Une petite part alors ?

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A bientôt inchallah.

 

 

 

5 commentaires pour « Tarte aux abricots et pistache »

  1.  
    clemence
    * 4 mai 2010 | 13:54
     

    elle a l’air délicieuse cette tarte. J’adore l’association abricot/pistache !

  2.  
    Rachida
    * 5 mai 2010 | 13:34
     

    Yatek assaha ya lala c’est un supplice, j’adore , bravo ma belle…….

  3.  
    Azura
    * 7 mai 2010 | 22:30
     

    Trés belle recette

  4.  
    * 8 mai 2010 | 14:58
     

    salam et bonjour à vous

    merci clémence, rachida et azura pour votre passage à bientôt j’espére inchallah

  5.  
    sabah
    * 9 mai 2010 | 20:54
     

    salam nani,miam un délice merci.

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