Mes tartelettes renversées aux fruits

Posté le 28 août 2010

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Bonsoir à tous

Cela fait un moment que je ne vous ai pas proposé de sucreries.

J’y remédie en vous proposant mes tartelettes renversées aux fruits, idéales pour la soirée du ramadan après le ftour avec un thé ou comme nous avec un café.

mordrededanstarte.jpg

 

J’ai utilisé une pâte à quatre quart, de la crème pâtissière toute prête et trés bonne de logoversion2010.jpg mon partenaire et des fruits.

J’ai choisi les mirabelles car c’est mon pêché mignon et en plus on est en pleine saison, et comme il fallait que je finisse les pêches et bananes que j’avais, donc voilà le résultat.

tartefruits.jpg

Ingrédients

100 g de sucre en poudre

100 g de beurre mou découpés en dés

100 g de farine tamisée

2 oeufs

1 pincée de sel

crème pâtissiére  logoversion2010.jpg

1 goutte d’arôme amandes amères (ou autre au choix)

mirabelles, pêches, bananes ou autres fruits

gelée ou nappage pour tartes

 

Séparer les jaunes des blancs et battre ces derniers en neige avec la pincée de sel.

Préchauffer le four th.6 (170°).

Dans un saladier battre le beurre mou avec le sucre, puis ajouter les jaunes d’oeufs, bien mélanger puis incorporer la farine, mélanger à nouveau.

Introduire les blancs en neige délicatement avec une spatule, en soulevant la pâte.

Verser cette préparation dans des moules beurrés et farinés et cuire 30 minutes à 35 minutes (vérifier tout dépend des fours).

Après refroidissement, démouler et garnir le creux de ces tartelettes de crème pâtissière logoversion2010.jpg que j’ai parfumé avec 1 goutte d’arôme d’amandes amères.

 tartelettesrenversesnatures1.jpgtartelettescrmepatissire3.jpg

Puis décorer de fruits à votre guise, et badigeonner de gelée ou nappage pour tartes pour les faire briller.

tartelettesfruits.jpg

 

Vous trouverez sur le site outre la crème pâtissière que j’ai utilisé, bien d’autres produits, notamment la préparation de pâte à choux, de la génoise ainsi que des préparations pour pains, brioches, pizza.

Vous pourrez mieux vous en rendre compte en cliquant directement sur ce logo logoversion2010.jpg

 

A bientôt inchallah.

 

10 commentaires pour « Mes tartelettes renversées aux fruits »

  1.  
    oum Elyas
    * 28 août 2010 | 22:12
     

    salam arlikoum Naima,
    Je suis en train de déguster un Msemen avec mon thé mais je te piquerai bien une tartelette à la banane lol.
    Bisous et saha s’hourkoum

  2.  
    mitokola
    * 29 août 2010 | 12:37
     

    Une très belle recette Nani, tes tartelettes sont absolument superbes, merci à toi pour cette délicieuse idée…
    Je viens de t’envoyer le logo des confitures par mail, merci d’avance pour ta très gentille participation,
    belle journée, bisous
    mitokola

  3.  
    oumsouhaib
    * 29 août 2010 | 16:07
     

    moi aussi j’aime trop les mirabelles,merci pour ces tartes!!boussa

  4.  
    * 29 août 2010 | 18:17
     

    salam aleikoum

    humm oum elyas chahitini, bessaha, sers toi donc sans souci, merci ma belle saha siyamek

    bonsoir mitokola

    merci pour ton passage et le concours organisé, c’est bon je t’ai mis un com, bisous

    salam oumsouhaib

    oui oui comme moi lol c’est trop bon ça, saha siyamek

  5.  
    oumotalal
    * 29 août 2010 | 23:18
     

    Huuuuuuuuuuuuuuuuum!!! un délice ces tartelettes, bravo et merci pour ce beau partage. Sahha shourkoum.

  6.  
    * 30 août 2010 | 6:03
     

    salam ‘alaykoum
    comment vas tu, pas trop dur le ramadan.
    je te félicite pour tes tartelette elles ont l’aire délicieuses, je gouterai bien celles aux mirabelles.
    une très bonne journée, saha ftoulek
    bisous

    Dernière publication sur sucrésalé de sasa : Pain complet fait maison

  7.  
    * 30 août 2010 | 7:41
     

    salam aleikoum

    merci oumotalal saha siyamkoum

    ça va ma belle sucrésalé, hamdoullah et toi ? oui celle aux mirabelles est ma préférée aussi, bisous et saha siyamkoum

  8.  
    Ambbre
    * 30 août 2010 | 10:48
     

    tes tartelettes sont vraiment délciieuses
    je te souhaite une agréable journée et une bonne semaine

    besaha ftourek

    bises

  9.  
    donya
    * 30 août 2010 | 11:59
     

    salem

    waouh nani superbe tes tarte avec le ramadan ça me donne vraiment envie
    superbe cuisinére!!! tu es!!!
    bonne continuation ma belle et inchallah que tu va bien.;bisous !!

  10.  
    * 31 août 2010 | 11:40
     

    salam

    merci ma belle ambre, à toi aussi bon aprés midi inchallah et saha siyamek

    ça va donya, merci ma belle pour ton passage, à plus inchallah sur ton beau forum bisous

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