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Archive pour la catégorie « cakes »

Gâteau léger au citron

( cakes )

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Bonjour à tous

J’avais encore plein de blancs d’oeufs dans le congélateur, et aprés avoir testé le cake facile que vous retrouverez en cliqant ici, je voulais tester une autre version, alors j’ai demandé à notre ami google, qui m’a renvoyé sur le site d’au féminin, et me voilà dans ma cuisine en train de préparer ce fameux gâteau léger au citron.

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Ingrédients

4 blancs d’oeufs

30 g de farine

40 g de maïzena

125 gde sucre en poudre

50 g de beurre

le zeste d’un citron

1/2 cc d’arôme citron

Battre en neige les blancs d’oeufs trés fermes, puis incorporer avec une cuillére en bois le sucre, la farine, la maïzena, le beurre fondu, le zeste de citron et l’arôme, bien mélanger délicatement.

Verser dans un moule à cake ou à manqué et cuire dans un four préchauffé au th 5 durant 30 minutes.

Laisser un peu refroidir et démouler, puis décorer à votre guise, ici j’ai saupoudré du sucre glace, parsemé des petits bonbons décoratifs et mis 1 tranche de citron au milieu.

Hummm on se régale.

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A bientôt inchallah.

 

 



Gâteau au yaourt aromatisé à l’orange

( cakes )

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 Bonjour à tous

Souvent les recettes faciles et simples sont les meilleures, je vous propose un gâteau au yaourt aromatisé au jus et zeste d’oranges.

Parfait pour votre goûter, c’est un gâteau pratique et indémodable, et on peut l’aromatiser avec ce qu’on veut, noix de coco, vanille, citron, chocolat etc…

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Ingrédients

1 yaourt nature

2 pots de de farine

2 pots de sucre

3 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

1/2 pot d’huile

zeste d’une orange

3 cc de jus d’orange

Préchauffer le four à th 6 (180°).

Verser le yaourt dans une terrine, essuyez le car on va prendre les mesures avec, puis ajoutez les oeufs, le sucre, l’huile et bien mélanger.

Incorporer la levure puis la farine, ainsi que le zeste d’orange et le jus, bien mélanger.

Verser dans un moule à manqué ou à cake et cuire 30 minutes.

Une part ?

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Merci pour votre visite et à bientôt inchallah.

 



Marbré

( cakes )

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Bonjour à tous

Je viens avec une recette que je tiens de ma chére maman, un marbré facile et délicieux pour vos goûters ou même au petit déjeuner.

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Ingrédients

4 oeufs

150 g de beurre ou margarine

200 g de sucre

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 cc vanille ou 1 sachet

1 pincée de sel

60 g cacao (j’ai mis 30 g)

5 à 6 cs de lait

Battre le beurre avec le sucre, puis ajouter les oeufs un à un ainsi que la pincée de sel.

Incorporer la farine et la levure et bien mélanger.

Préchauffer le four th 6.

Partager la pâte en deux et ajouter à l’une des moitiés le cacao dilué au préable avec du lait, et dans l’autre moitié la vanille.

Beurrer un moule et fariner (ou utiliser comme moi un moule en silicone) et verser un peu de pâte blanche, puis celle au cacao, et ainsi de suite.

Avec une fourchette faites quelques vagues dans le gâteau et cuire durant 35 minutes environ(ou plus surveiller, tout dépend des fours).

Démouler le marbré une fois refroidi.

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Plus qu’à déguster.

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A bientôt inchallah.

 

 



cake facile

( cakes )

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Bonsoir à tous

On utilise les jaunes d’oeufs pour plein de recettes et on se retrouve avec des blancs d’oeufs ne sachant quoi en faire.

Pour ma part je les congéle, et comme j’en avais plein et cherchais une recette pour les utiliser autre que meringue ou financiers, je l’ai enfin trouvé ces jours ci sur un paquet de sucre en poudre, vraiment facile et à la portée de tous puisque ça necessite peu d’ingrédients et en plus qu’on a toujours chez soi.

En cake

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En mini cakes

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Ingrédients

6 blancs d’oeufs

100 g farine

100 g beurre

200 g sucre en poudre

vanille

arôme citron

Mélanger le beurre fondu avec le sucre jusqu’à ce que ce soit mousseux, intoduire la farine, et la vanille ansi que quelques gouttes d’arôme citron (vous pouvez mettre que la vanille, le citron c’est ma touche perso).

Battre les blancs en neige puis les incorporer à la pâte délicatement.

Verser dans un moule à cake, ou à mini cakes.

Cuire à four th 6 puis baisser à Th 4 pendant 25 minutes.

Démouler quand c’est froid.

Et voilà prêt à être dégusté.

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Les mini cakes à croquer

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A bientôt inchallah !

 

 



Gâteau au yaourt et noix de coco

( cakes )

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Bonjour à tous

Qui ne connait pas le fameux gâteau au yaourt (recette trouvée sur le net), trés pratique et généralement on a toujours ces ingrédients dans son frigo et son placard.

Je l’ai préparé avec de la noix de coco râpée et vraiment trés moelleux et léger en plus.

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Ingrédients pour 8 personnes

3 oeufs

1 pot de yaourt nature

1 pot de noix de coco râpée

1/2 pot d’huile

2 pots de sucre

3 pots de farine

1/2 zeste de citron ou arôme

1/2 sachet levure chimique

décor :

confiture abricot

noix de coco râpée

Préchauffer le four à 180 ° (th 5-6).

Fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter le pot de yaourt, l’huile, le zeste ou l’arôme de citron et mélanger délicatement.

Incorporer la farine avec la levure et en dernier lieu le pot de noix de coco râpée.

Verser la pâte dans un moule à manqué à 22 cm de diamétre et cuire 35 minutes environ, tout dépend des fours, à surveiller donc.

Démouler froid, puis étaler dessus un peu de confiture d’abricot (que j’ai dilué avec un peu d’eau) et parsemer de noix de coco râpée.

Regardez moi ce gâteau au yaourt et au bon goût de noix de coco hummm !

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Cette tranche est pour vous.

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A la prochaine inchallah !!!

 

 

 



Magdalenas ou madeleines espagnoles

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Bonjour à tous

Qui ne connait pas les fameuses magdalenas ! 

Surement comme moi vous en achetiez souvent dans les commerces, aujourd’hui je vous propose de les faire à la maison avec une recette trouvée sur le forum cuisine testée et postée par mouny (qui l’a trouvé sur le site o délices) que je remercie infiniment.

J’en ai préparé fourrées à la confiture d’abricot et natures, j’ai eu 28 magdalenas bien fondantes.

 

Admirez ce beau plâteau de magdalenas

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Ingrédients

3 oeufs

300 ml de lait

300 ml d’huile

300 g de sucre en poudre

500 g de farine

2 cc de levure chimique ou 1 sachet

zeste de citron (j’ai rajouté en plus de l’arôme citron)

Battre dans une terrine, les oeufs avec le lait, l’huile, le sucre, le zeste de citron et l’arôme si vous en mettez.

Préchauffer le four, je l’ai mis à th5.

Ajouter la farine et la levure et mélanger bien.

Verser au 3/4 dans des caissettes placées dans des moules à madeleines ou muffins.

Si vous voulez les fourrer verser un peu de pâte dans les caissettes puis ajouter une cuillére à café de confiture de votre choix, j’ai mis abricot, ou du chocolat si vous préférez, puis recouvrir de pâte.

Cuire en surveillant jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

 

 Des magdalenas fourrées à la confiture d’abricot

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 De plus prés.

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Au plaisir de vous revoir inchallah !



Meskoutcha

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Bonsoir à tous

Aujourd’hui je vous présente un gâteau algérien trés facile à faire et peu couteux (pratique avec la crise lol), puisque j’ai pris la recette dans le livre gâteaux économiques de lalia khelifi.

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 Ingrédients

2 oeufs

1 verre de sucre

1 cc extrait de vanille (j’ai mis de l’eau de fleur d’oranger)

2 sachets de levure chimique

1 verre de lait

1/2 verre d’huile sans goût

2 verres de farine

1/2 verre de maïzena

pour le décor

sucre glace ou

confiture d’abricot, noix de coco ou cacahuétes moulus

Mettez dans un saladier, les oeufs, le sucre et l’arôme choisie. Battez bien avec un batteur électrique.

Versez l’huile et le lait et battez encore. Ajoutez la farine, la maïzena et la levure chimique.

Travaillez bien le mélange pour obtenir une pâte homogéne.

Versez la pâte dans un moule beurré et cuire 30 minutes.

Retirez du four et démoulez.

Quand le gâteau est refroidi, saupoudrez le de sucre glace ou nappez de confiture et saupoudrez de noix de coco ou cacahuétes moulus.

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